RFID手持终端技术在畜牧业的应用主要有两个方面，一方面是建立畜牧管理系统进行动物的精细养殖，另一方面是建立动物的追踪管理系统。当前牛羊肉的产品安全已经成为供应链中的关键因素，鉴于此，全世界20多个国家和地区对食品的生产过程都采用RFID手持终端技术进行跟踪与追溯，并获得了良好的效果。基于RFID手持终端的追踪系统对牛羊肉的生长、加工、储藏及零售等环节的管理对象进行标识并进行连接，然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来，一旦产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确的缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，这样就可以阻断问题货源流入市场，可以进行有效治理。
 
                电子标识管理在西方国家已使用数年，并已成为技术的展示标准。除了企业内部在饲养的自动配给和产量统计方面的应用外，还可用于动物标识、疫病监控、质量控制及追踪动物的品种等方面。RFID手持终端技术在畜牧业的应用主要有以下特点：
 
　　1.  采用非接触式自动识别技术，数据采集方法更加实时有效
 
　　RFID手持终端技术是利用非接触式的射频识别方式，将安置于动物耳垂或体内的电子标识内的数据进行采集并进行系统管理，是掌握动物的健康状况和控制动物疫情发生的极为有效的管理方法。
 
　　2.  防水效果显著，可以应用于动物机体
 
　　采用电子标签，可以穿透水和动物机体，对水和金属不敏感，无论标签是安放在动物体内还是安放在耳朵上，都可以方便快捷的进行识读。
 
　　3.  编号唯一，不易仿造，便于管理
 
　　当动物出生时电子标识就被安置于动物耳垂或体内，电子标识一次性使用、统一编号、号码唯一。通过对奶牛个体的可追踪管理，进行精密喂养，同时进行健康预警和牛奶品质监控，提高优质奶产量，大大提高企业经济效益。
 
　　4.  与信息技术结合，有利于跟踪管理
 
　　    通过配套的软件管理程序，对其生长的周期进行全程监控。如是否在无污染的自然环境中放养，水土、空气等指数是否达标，药物添加剂的使用情况，饲料是否受到过农药的污染等，并记录它在不同时期在何牧场进行放养，以及其防疫情况、健康状况等重要信息。当食品动物达到出栏标准时，屠宰场将严格审阅动物的“品质档案”，只有通过严格的检查并合格后才能进行宰杀，并将“档案”存档，以备今后“品质追踪”。